จันท์แซ่บ…จานแซ่บของคนจันท์

ถ้ามีโอกาสไปจันทบุรี…ต้องแวะร้านนี้ให้ได้เลยค่ะ
จันท์แซ่บ…จานแซ่บของคนจันท์

จันท์แซ่บ_180523_0001

ร้านอาหารอีสาน ที่ผสมผสานจุดเด่นของความเป็นเมืองริมทะเลของจันทบุรี ด้วยการนำอาหารทะเลสดๆ มาเป็นส่วนผสม(หลัก) เรียกได้ว่าทั้งแซ่บทั้งสดจริงๆค่ะงานนี้

ที่นี่มีเมนูแซ่บๆ เด็ดๆ ให้เลือกมากมายค่ะ มาดูกันดีกว่าว่า มาบุกร้านจันท์แซ่บคราวนี้ เราและเพื่อนสั่งอะไรกันมาทานบ้าง

เมนูที่เป็นไฮไลท์ของร้านก็คือ ตำราชา ตำทะเลเดือด และยำราชินี อ่านแค่ชื่อก็รู้แล้วว่าต้องพิเศษจริง

สำหรับ “ตำราชา” คือการนำเอาราชาแห่งผลไม้ และเป็นที่ขึ้นชื่อของเมืองจันทบุรี อย่าง “ทุเรียน” มาเป็นส่วนผสมหลักของส้มตำ และใส่กุ้งสดและปลากรอบ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ยิ่งเวลาได้ทานทุเรียนดิบที่มีความมันคู่กับปลากรอบที่มีความหวานเค็มเป็นอะไรกลมกล่อม อร่อยยยยย

จานต่อมา “ตำทะเลเดือด” อีกหนึ่งเมนูตำที่ห้ามพลาดสำหรับคนสายแซ่บค่ะ จานนี้เป็นส้มตำที่นำเอาอาหารทะเลแบบสดๆๆๆๆๆ (ย้ำว่าสดจริงๆ) มาตำรวมกันไม่ว่าจะเป็นปูม้า กุ้ง กั้ง และหอยแมลงภู่(สุก) โรยด้วยเม็ดกระถินเวลาเคี้ยวมันๆ จานนี้จะใส่ปลาร้าต้มสุกที่ทางร้านทำไว้ด้วยค่ะ รสชาติแซ่บสมชื่อร้านจริงๆ

อีกหนึ่งเมนูแซ่บที่ต้องลอง ก็คือ “ยำราชินี” ความพิเศษของจานนี้คือการนำราชินีแห่งผลไม้อย่าง มังคุด แบบเป็นลูกๆ เต็มคำมายำรวมกับกุ้งสด ความหวานฉ่ำของมังคุดผสมกันกับน้ำยำคือดีงามค่ะ

 

นอกจากเมนูแซ่บๆ ที่เป็นจุดขายของร้านนี้แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อมา “จันท์แซ่บ” ก็คือ ไก่ย่าง นั่นเองค่ะ เพราะทางร้านเขียนไว้ที่ป้ายหน้าร้านเลยว่า “ไก่ย่างอร่อยที่สุดในโลก” เลยต้องพิสูจน์ซะหน่อย

ไก่ย่างที่นี่มาแบบชิ้นใหญ่เต็มคำ เนื้อเยอะ ย่างแบบไม่แห้งไม่แฉะจนเกินไปกำลังดีค่ะ เสริฟพร้อมน้ำจิ้มที่มีให้เลือกทั้งแบบแจ่ว และน้ำจิ้มไก่แบบหวาน แต่ทีเด็ดที่ยิ่งทำให้ไก่ย่างของที่นี่อร่อยยิ่งขึ้นอีกก็คือ กระเทียมทอด ที่โรยมาแบบจัดเต็มนี่แหละคะ กรอบอร่อยมากกกก ขนาดที่ว่าทางร้านมีเมนู “กระเทียมทอด” ขายแยกเป็นจานๆเลยล่ะ เลยจัดหนักสั่งมาเพิ่มอีก 2 จานรัวรัว ขอเรียกเมนูนี้อีกอย่างว่า กระเทียมเบรกแตก !!! ปกติส่วนตัวเป็นคนไม่ชอบทานเปลือกกระเทียมค่ะ (มีใครเป็นเหมือนกันบ้างไหม) แต่กระเทียมทอดของ “จันท์แซ่บ” นี้ เค้าเอาทั้งเนื้อกระเทียมและเปลือกกระเทียมผสมคลุกเคล้าแล้วไปทอดจนกรอบไปหมดเลย กลายเป็นอาหารทานเล่น ทานเพลินจริง

และสำหรับใครที่ชอบหาอะไรร้อนๆมาซด ขอแนะนำ “ต้มแซ่บกระดูกหมูใส่ไข่” ค่ะ ไม่แน่ใจว่าที่อื่นมีเมนูแบบนี้ไหม… แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ได้ลองชิมค่ะ เมนูต้มแซ่บกระดูกหมูอาจจะดูธรรมดาไป แต่พอลองตีไข่ใส่ลงไปเท่านั้นแหละ… เมนูธรรมดากลายเป็นเมนูทีเด็ดไปโลด เพราะใข่ที่อยู่ในต้มแซ่บนี้ มีความนุ่มละมุมมากๆ ซดพร้อมกับซุปแซ่บๆนี่คือเข้ากันดีจริงๆ ค่ะ

จันท์แซ่บ_180523_0008

ความแซบเรายังไม่จบแค่นี้ค่ะ ด้วยความที่นั่งรถไปจากรุงเทพตั้งไกล… และนี่ก็เป็นมื้อแรกของทริปด้วย เราจึงจัดหนักกันไปยาวๆ อีกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น
ตำข้าวโพดกั้ง เมนูนี้ความดีงามคือกั้งตัวโตๆ ที่แทรกตัวอยู่กลางดงข้าวโพดค่ะ
ส้มตำกุ้งสดใส่ปลาร้า  เมนูนี้ใครอยากโดนปลาร้าแบบเน้นๆ ขอแนะนำค่ะ ยิ่งถ้าทางคู่กับข้าวมันกะทิหอมๆ ด้วยละก็ สุดๆไปเลย และไม่ต้องกังวลไปเรื่องความสะอาดนะคะ เพราะที่นี่ทางร้านต้มปลาร้าเอง รับรองว่าถูกสุขลักษณะแน่นอน
ลาบหมูยอ เมนูนี้อาจจะไม่พิเศษมาก แต่รสชาติใช้ได้เลย
หมูสามชั้นทอด เมนูท้าทายไขมันในพุงแบบนี้ไม่พลาดค่ะ หมูสามชั้นทอดร้อนๆ โรยด้วยกระเทียมทอดกรอบๆ คือดีงาม
ยำผักกูด เมนูนี้สั่งมาเบรกความแซ่บซักหน่อย ผักกูดกรอบอร่อยค่ะ

และสุดท้าย ท้ายสุด สำหรับอาหารอีสานแซ่บๆ ก็คงหนีไม่พ้นต้องทานคู่กับข้าวเหนียวค่ะ ที่ “จันท์แซ่บ” มีให้เลือกทั้ง ข้าวเหนียวขาว ข้าวเหนียมดำ และข้าวเหนียวอัญชัญ สีสวยเชียวล่ะ

จันท์แซ่บ_180523_0009

มาว่ากันด้วยเรื่อง “ราคา” กันบ้างดีกว่า… เห็นแต่ละเมนูมีทั้งอาหารทะเล มีทั้งผลไม้สดๆแบบนี้ ราคาไม่โหดอย่างที่คิดนะคะ มาดูกันเป็นรายจานเลยดีกว่า

ตำราชา (ตำทุเรียน) (ตามฤดูกาล) 150 บาท
ยำราชินี (ยำมังคุด) (ตามฤดูกาล)  100 บาท
ตำทะเลเดือด 120 บาท
ไก่ย่าง ครึ่งตัว 90  บาท เต็มตัว 170 บาท
กระเทียมทอด 20 บาท
ต้มแซ่บกระดูกหมูใส่ไข่ 75 บาท
ตำข้าวโพดกั้งสด 80 บาท
ส้มตำกุ้งสดใส่ปลาร้า 80 บาท
ลาบหมูยอ 60 บาท
ยำผักกูด 70 บาท
ข้าวมันกะทิ 20 บาท
หมูสามชั้นทอด 60 บาท
ข้าวเหนียวขาว ข้าวเหนียมดำ ข้าวเหนียวอัญชัน 15 บาท

ราคานี้ถือว่าดีงาม ถ้าเทียบกับคุณภาพอาหารและความแซ่บที่ล้นจานค่ะ มื้อนี้ไป 6 คน จ่ายค่าเสียหายไปประมาณ 1200 บาทค่ะ

จันท์แซ่บ_180523_0040

ร้านจันท์แซ่บ เป็นร้านอาหารที่ให้บรรยากาศเหมือนไปทานข้าวในบ้าน(เพื่อน)ทำนองนั้นค่ะ ร้านตั้งอยู่ริมถนนท่าหลวง จากตัวเมือง อยู่เลยโรงเรียนลาซาลจันทบุรี (มารดาพิทักษ์) นิดเดียว มองทางขวาจะเห็นบ้านหลังใหญ่ตั้งตระหง่าน ที่หน้าร้านมีป้ายบอกชัดเจนว่าถึงแล้วนะ “จันท์แซ่บ” ตัวบ้านด้านล่างถูกดัดแปลงเป็นโต๊ะนั่งสำหรับลูกค้าจำนวนมาก มีทั้งในส่วนของห้องแอร์เย็นๆ และ Open-air เผื่อใครจะมากันเป็นคณะใหญ่ก็สามารถรองรับลูกค้าได้เพียงพอ

ส่วนเรื่องที่จอดรถไม่ต้องกังวลเลยค่ะ เพราะที่ร้านมีพื้นที่สำหรับจอดรถกว้างขวางเลยทีเดียว

ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-17.00 น.
ใครอยากไปโดนแบบไม่ต้องรอคิว โทรไปจองโต๊ะก่อนเลยที่เบอร์ 080-425-4465

พิกัดร้าน “จันท์แซ่บ” https://goo.gl/maps/XULvtV3wj5K2
สถานที่ท่องเที่ยวที่ใกล้ๆ กับ “จันท์แซ่บ”ก็มีมากมายนะคะ เช่น
ชุมชนริมน้ำจันทบูร ขับรถประมาณ 5 นาที
โบสถ์วัดแม่พระปฏิสนธินิรมล (โบสถ์คริสต์) ขับรถประมาณ 5 นาที

ศาลหลักเมืองจันทบุรี และ ศาลสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ขับรถประมาณ 10 นาที

ขอแนะนำเลยนะคะ ใครมีโอกาสได้ไปเที่ยวจันทบุรี อย่าลืมแวะไปแซ่บที่…จันท์แซ่บ นะคะ

Facebook Fanpage จันท์แซบ…จานแซ่บของคนจันท์
https://www.facebook.com/chanzabchantaburi/ 

จันท์แซ่บ_180523_0024



Categories: I Love THAILAND, I Love the WORLD, I Love to EAT

Tags: ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: